Pastel del Día del Padre

Bueno ahora pongo otras imágenes de un pastel que he hecho por motivo del día del padre:

El pastel en principio es de 3 leches, pero comencé por hacerlo de manera básica:

• 1 y 1/4 tazas de agua
• 1/3 de taza de aceite
• 2 huevos (en las instrucciones piden 3 huevos pero yo utilizo 2 para que no se desmorone tan rápido)
• Harina para preparar pastel (es mas fácil hacerlo con una harina ya preparada, en este caso use la de sabor mantequilla).

Incorpore los ingredientes con una cuchara y luego bati por menos de un minuto hasta que quedo la masa uniforme.

Como cualquier otro pastel primero enharine el molde procurando que también quedara por los lados

 Una vez horneado de 30 a 40 minutos a 170ºC queda de esta manera la base

Se deja enfriar un poco y se sigue con la preparación de las leches que son:

• 1/4 de media crema.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.

Se licuan las 3 leches por unos 30 segundos.

Una vez que tenia la preparación de las leches, pique con un tenedor muy bien la base (preferí hacerlo en el mismo molde para evitar que se derrame el liquido), después vertí de poco en poco las leches en la base del pastel (es mejor hacerlo de poco a poco por toda la base así el pan lo absorbe mejor)

Para el decorado use glaseado (por lo que no puse betún ni mermelada en medio para que no quedara tan empalagoso)

una vez terminado adorne con galletas pequeñas y chispas de chocolate xD no tengo bonita letra asi que tal vez no quedo tan bonito.

Esta publicación esta dedicada a wendy, ya que no pude acompañarte amiga para ayudarte con tu pastel :( espero le entiendas y te guste esta explicación sobre el pastel de 3 leches.